柏パーソナルフィットネスジム

健康管理のためにコレステロールを控えている方も多いと思いますが

昨年、日本動脈硬化学会の報告では食事からのコレステロール制限は意味が無いと

いう発表がされました

卵やイクラを控えなくてもいいということです

そもそもコレステロールとは何か、どんな役割をするのかと言うと

1)体内の細胞膜の構成成分になります

　細胞膜は細胞内にウィルスが侵入しないように防ぐことと、

　細胞内の物質が外に出ないようにする役割があります

　不足することが細胞膜が弱くなり、免疫力が低下します

2)ホルモンの原料

　性ホルモンや副腎皮質ホルモンの原料になります

　性ホルモンは性機能に関与して

　副腎皮質ホルモンは炎症抑制、たんぱく質代謝、糖質代謝に関与します

　不足すると疲れやすくなったり、食欲が低下います

3)胆汁酸の原料

　脂肪の消化、吸収をします

　肝臓で合成され脂肪の分解に関与して、また肝臓で吸収されます

体内のコレステロールの構成としては

食事から10〜20%であり、肝臓で作られるのが80〜90%です

ですから食事からはあまり意味がないということです

ただ、なんでも気にせずに食べていいわけではありません

 

コレステロールは2種類あり

HDL善玉コレステロールが低くなると問題になり

LDL悪玉コレステロールが増えすぎるとまた問題になります

ここで気にいてほしいのが油です

肝臓にいい油がオリーブオイル、オメガ3、DHA・EPAです

これらは細胞膜によく、安定することで血管系疾患も防げるということです

コレステロールは食事からはあまり気にする必要がなくて、

気にして方がいいのは油で良質の油を摂るようにしましょう

海外からの輸入した、オリーブオイルですが気にした方がいいことがあります

エキストラバージンオイルの中には結構な量がただのオリーブオイルだったり

粗悪なものもエキストラバージンオイルにありますので気をつけましょう